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Le mot de la faim

Le lexique de la cuisine Africaine

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Il y a 4 noms dans ce répertoire commençant par la lettre Z.
Zaho
Plat en sauce avec de la viande d'agouti, spécialité de l'Ouest de la Côte d'Ivoire.
Zékré ou zéglé
Ce sont des chenilles qu’on trouve sur un type d arbre des régions du centre ouest et de l’ouest en pays Dida, Bété … Ces chenilles riches en protéines sont la plupart du temps séchées et cuisinées en sauce.
Zigini injera
Le zigini est un ragoût de viande très épicé considéré comme le plat national de l'Érythrée. L'un de ses ingrédients clés est le berbère, un célèbre mélange d'épices utilisé dans la cuisine africaine. Le zigini est traditionnellement consommé avec un type de pain plat appelé Injera .
Zoum ou Zoom Koom
Zoom signifie farine et koom signifie eau et c’est pourquoi on l’appelle également “l’eau de farine”.Le zoom-koom est une boisson à base de farine de petit mil (céréale cultivée au Burkina Faso ). C’est une boisson non alcoolisée.
FAQs

Foire Aux Questions

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Nos produits sont le reflet de notre engagement pour une alimentation saine, responsable et authentique. Nous utilisons des ingrédients naturels, sans conservateurs ni additifs controversés, tout en mettant en valeur le savoir-faire culinaire africain. Notre attiéké, sans gluten, est un produit phare qui allie tradition et modernité, pour une cuisine saine, savoureuse et respectueuse de l’environnement.

 

Actuellement, notre e-shop est en cours de développement et sera bientôt disponible. En attendant, vous pouvez consulter nos recettes et découvrir comment utiliser nos produits dans vos plats quotidiens. Pour toute demande particulière ou commande, n’hésitez pas à nous contacter via notre formulaire ou par email à contact@okedjenou.com. Nous serons ravis de répondre à vos besoins !

Oui, notre attiéké est sans gluten, ce qui en fait une excellente option pour les personnes suivant un régime sans gluten ou souhaitant simplement varier leur alimentation. Nous veillons à ce que tous nos produits soient non seulement délicieux, mais aussi adaptés à différents types de régimes alimentaires.