Le mot de la faim
Le lexique de la cuisine Africaine
Il y a 2 noms dans ce répertoire commençant par la lettre I.
Ifisashi
Ifisashi. L’ ifisashi ( bemba) ou visashi ( chinyanja) est un mets traditionnel zambien préparé avec des épinards et des arachides. L'ifisashi se mange le plus souvent avec du nshima.
Igname
Plus farineuse que la pomme de terre, l'igname, tubercule riche en amidon, peut être préparée de la même manière. On en produit beaucoup en Afrique de l'Ouest et son importance sur le continent africain se traduit par une fête célébrée dans plusieurs pays, qui remonterait à la pratique de rituels solaires datant de la préhistoire.
FAQs
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