Je veux des “oeufs masqués” s’il vous plaît !

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maquereau entier ou du thon émietté et assaisonné (+ de 400gr)

des crevettes décortiquées (+ de 500 gr),

des oignons et tomates coupés en dés ( ou tout autre légume facile à cuire dont vous aurez envie),

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oeufs, selon la taille du moule,

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pincée d’ amour et de joie de vivre.

Dans un moule creux et beurré, cassez des oeufs en entier, jusqu’à couvrir toute la surface du moule,

Rajoutez le poisson émietté assaisonné, les crevettes puis les légumes découpés,

Refaire les étapes 1 et 2 jusqu’à recouvrir 3/4 de la hauteur du moule

Faire cuire au bain-marie une vingtaine de minutes

Votre entrée est prête quand la pointe d’un couteau qu’on y plante ressort sèche.

"La richesse culinaire de l’Afrique, c’est notre héritage, et nous le partageons avec vous, un plat à la fois."

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