Poisson braisé à la Camerounaise

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Petite idée de poisson au four/poisson braisé facile et sans cube d’assaisonnement

½
cuillère à café de rondelles (épices rondes sur la photo ou quelques graines de Djansang / Akpi)

1
cuillère à café de pébè

1
cuillère à café de poivre blanc

1
cuillère à café de gingembre

1
cuillère à soupe issu d’un mélange (1 oignon blanc et 1 gousse d’ail écrasé)

Mélanger le tout avec du sel et de l’huile

Faire de petites rayures en diagonale sur votre poisson et bien mariner le poisson avec le mélange

Enfourner une quarantaine de minutes à 200° ou sur des braises de charbon !

"La richesse culinaire de l’Afrique, c’est notre héritage, et nous le partageons avec vous, un plat à la fois."

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