Il est 13h30. Je viens de finir mon déjeuner. A vrai dire j’ai juste eu le temps de déguster un snack. Sandwich au thon et bouteille de coca, le même menu depuis 5 jours.
Éplucher carottes et oignons. Découper chaque carotte en 4
Dans une casserole faire bouillir de l’eau
Réduire à feu moyen, et rajouter les carottes et l’oignon. L’eau doit être à 3/4 du niveau des légumes
Rajouter aussitôt le bouillon légumes et laisser cuire une dizaine voir une quinzaine de minutes jusqu’à ce que les légumes laissent pénétrer une fourchette sans résistance
Verser l’eau et essorer rapidement
Dans un mixeur écraser les légumes jusqu’à obtenir un mélange sans morceaux
Renverser le tout dans un saladier , rajouter le poivre, le sel
Rajouter progressivement le lait de coco pour obtenir un mélange fluide selon vos envies <3
Servez , savourez ! À déguster tiède avec des croutons, un petit morceau de pain ou du coco râpé. Voilà vous avez mangé 5 légumes par jour 🙂 !
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