Cela faisait deux mois déjà que Soundjata préparait la grande bataille. Épreuves physiques, plats protéinés, rien n’était laissé au hasard. Depuis que le grand griot, Balla Fasséké, bibliothèque vivante des histoires et des secrets de famille lui avait confié les vertus du Soumbara, Soundjata en consommait à toutes les sauces. « Hyper protéiné, régulateur de la […]
Mon dernier séjour au pays des hommes intègres, le Burkina Faso, m’a rappelé comment ce pays est resté attaché au fil des ans à sa tradition, sa culture, son art… ! Ouii, de l’art, vous en trouverez à toutes les sauces ! Faso Danfani ou pagne tissé burkinabè, sculptures imposantes en bronze ou en or, sacs […]
L’année 2019 a particulièrement été prolifique pour la Cuisine Africaine avec la sortie de 3 nouveaux livres ! LeChefAnto, pour Goûts d’Afrique Envolées Gourmandes, pour Mon imprécis de cuisine AistouCuisine, pour Saveurs Subsahariennes. 1. Anto Cocagne alias LeChefAnto (c)http://www.lechefanto.com/ J’ai découvert un renouveau dans la Cuisine Africaine ses dernières années , peut-être aussi l’effet de […]
