Lavez soigneusement vos fruits avec de l’eau fraîche et réservez

Coupez 3 pommes (rouges et vertes) en deux

Découpez chaque moitié de pomme en fines lamelles et trempez dans du jus de citron

Pendant ce temps, chauffez l’équivalent de trois verres d’eau et le sucre jusqu’à frémissement

Rajoutez les lamelles de pommes et faire mijoter 5-8 minutes ( le temps de que les lamelles ressortent molles sans se casser)

Retirez les lamelles de pommes et laissez refroidir

Retirez les lamelles de pommes et laissez refroidir

Découpez la pâte en bande rectangulaire de 4 cm de largeur

Découpez la pâte en bande rectangulaire de 4 cm de largeur

Rajoutez la compote sur le milieu de la bande et la replier en deux

Enroulez chaque bande sur elle-même pour former une rose

Enfournez à 180 degrés pendant 25-30 minutes

Laissez refroidir vos roses et les dresser sur des pics de brochette parsemés de feuilles de menthe

Place à votre imagination ! Dressez votre bouquet avec le reste des fruits, coupés ou entiers !

Dégustez ou faites un(e) heureux(se) !